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Die Lebensmittelpreise in der Welt im Jahr 2022 verhalten sich völlig anders, als Experten etwas früher prognostiziert haben. Panikechos sind von allen Seiten zu hören. Viele haben gesagt und argumentieren immer noch, dass absolut alle Produkte auf dem Weltmarkt an Wert gewonnen haben, und vor uns liegen einige verblüffende Preise und ein totaler Hunger.

Aber was passiert wirklich? Den Statistiken nach zu urteilen, gab es in den letzten 3 Monaten einen stetigen Rückgang der Preise für viele Kategorien von Lebensmittelprodukten. Lassen Sie uns herausfinden, was wirklich teurer und was billiger wird und was die angemessenen Gründe dafür sind.

Welche Weltpreise sind in der Regel gemeint

Wenn jemand in den Medien über Preise innerhalb des Landes spricht, meint er die Kosten für das, was in Geschäften, auf Märkten angeboten wird, sowie die Preise von Großhändlern. Auch der durchschnittliche Preis der tatsächlichen Einkäufe der Bürger ändert sich ständig. Allerdings geschieht dies meist mit unterschiedlicher Geschwindigkeit, da die Bevölkerung einfach nach und nach auf günstigere Produkte umsteigen kann. Einige dieser Kriterien werden abgedeckt, während andere unberücksichtigt bleiben. Daher die Diskrepanzen in den Aussagen verschiedener Quellen.

Aber die Weltmarktpreise für Waren verbergen die Daten der stattfindenden Transaktionen Austausch. Wir sprechen über Terminkontrakte für Öl, Getreide und andere Produkte. Und diese Preise entsprechen nicht den Kosten für die tatsächliche Lieferung dieses oder jenes Lebensmittels an ein Einzelhandelsgeschäft. Sie werden bei ihrer Arbeit nur von Händlern - direkten Marktteilnehmern - verwendet. Bei Futures findet kein echter Warentransfer statt. Dies ist nur ein Finanzinstrument, mit dem Sie verdienen können (gut oder nicht verdienen, wenn Sie keine kompetente technische Analyse des Vermögenswerts durchführen).

Bewegung an Börse findet das ganze Jahr über statt. Gleichzeitig werden die Preise meistens nur auf der Grundlage veröffentlichter Nachrichten gebildet. So ist zum Beispiel die eigentliche Ernte noch nicht geerntet, aber es liegen Informationen vor, dass die Aussaatfläche in dieser Saison deutlich erhöht wird. Die Logik ist folgende:

  • mehr Land;
  • mehr säen;
  • mehr sammeln;
  • mehr fertige Produkte;
  • Niedrigerer Preis;
  • der Preis des Futures-Kontrakts sinkt;
  • veröffentlichte Nachrichten über die Preissenkung.

Es gibt auch einen umgekehrten Prozess, wenn der Treibstoff teurer wird oder es einige Hindernisse für Spediteure gibt. Dies kann durchaus dazu führen, dass in Zukunft die Lebensmittelpreise für die Verbraucher weltweit zu steigen beginnen. Dementsprechend beginnt der Preis eines Futures-Kontrakts gerade jetzt mit seiner Aufwärtsbewegung, und Sie können mit dem Kauf dieses Instruments beginnen.

Wie haben sich die Weltmarktpreise in letzter Zeit verändert und warum?

Tatsächlich befinden sich die Kosten für Lebensmittel seit langem in einem stetigen Aufwärtstrend. Außerdem ist die Bewegung extrem ungleichmäßig. Bis heute haben die globalen Lebensmittelpreise den höchsten Stand seit 1990 erreicht. Damals begann man mit der Berechnung von Lebensmittelindizes.

die Lebensmittelkosten, die höchsten seit fast einem Jahrzehnt

Viele Experten äußern die Meinung, dass der Preisanstieg aufgrund der Sonderoperation in der Ukraine und des Fehlens genauer Prognosen für deren Abschluss ganz logisch sei. Aber die Preise begannen schon viel früher zu steigen. Studiert man den Chart, wird deutlich, dass sie bereits Mitte 2020 begonnen haben, sich intensiv zu bewegen.

Als Covid in der Welt auftauchte und damit eine Reihe von Beschränkungen (damals tauchten die ersten Meinungen über die kommende Hungersnot auf), begannen viele Staaten, die die größten Getreideproduzenten sind, das Volumen der Exportlieferungen zu reduzieren, um nicht versehentlich zu werden verlassen ihr Land ohne Nahrung. Vietnam ist ein großartiges Beispiel. Er führte eine Ausfuhrbeschränkung für Reis ein. Aber es war dieser Staat, der ungefähr 16% aller Lieferungen dieser Ernte in der Welt ausmachte. Russland stand auch nicht beiseite. Die Russische Föderation hat beschlossen, das Exportvolumen von Mais, Weizen und anderen Getreidesorten zu reduzieren.

Was dabei herauskommt. Sobald irgendwo auf der Welt eine Kürzung der Versorgung mit etwas geplant ist, führt dies in naher Zukunft garantiert zu einer Verteuerung der Ressource. Was wir heute sehen.

Und dann begann die globale Erholung der Weltwirtschaft, die vor ihrem Hintergrund unter Covid-Ausbrüchen und der Einstellung der Aktivitäten großer Unternehmen litt. Experten veröffentlichten Meinungen, in denen sie eine Massennachfrage nach absolut allen Waren, einschließlich Produkten, erwarteten. Was hat es ausgelöst? Ein Anstieg der Nachfrage bedeutet eine Gelegenheit für aktuelle Preiserhöhungen für zukünftige Lieferungen von Produkten.

die Getreidekosten

Es gibt noch einen weiteren wichtigen Faktor. Seit Beginn der Coronavirus-Pandemie sind die Ausgaben des Transportsektors in die Höhe geschossen. Schaut man sich die Daten für Mai 2020 an, wird deutlich, dass allein der Frachtindikator um fast 400 % gestiegen ist.

Warum sonst steigen die Lebensmittelpreise in der Welt? Ein weiterer Grund sind die Kosten für Düngemittel. Erdgas ist im Preis gestiegen (laut Weltbank um bis zu 600 %), daher hat auch die Dynamik der Stickstoffdüngung zugenommen. Dies ist der Grund für den Preisanstieg vieler landwirtschaftlicher Nutzpflanzen sowie der daraus hergestellten Produktlinien.

Und dann kamen die Nachrichten aus der Ukraine. Als Beispiel möchte ich eine der offiziellen Schlagzeilen der renommierten Agentur Bloomberg anführen: "Lebensmittelpreise sind auf Rekordhöhe und jetzt wird der Krieg sie noch viel schlimmer machen." Die Aussage ist sehr logisch. Infolgedessen war der März 2022 von einem beispiellosen Anstieg des Lebensmittelindex geprägt. Lag er buchstäblich einen Monat zuvor noch bei 141,4 Punkten, so erreichte er nach nur 30 Tagen den Stand von 159,3.

Und dann begann etwas Interessantes. Bereits seit Mitte des Frühjahrs dieses Jahres deuteten sie im russischsprachigen Teil des Internets sowie in anderen Medien auf einen noch stärkeren Anstieg der Lebensmittelpreise auf der ganzen Welt hin. Es war die Rede von einer totalen Hungersnot, die sicherlich auch die am weitesten entwickelten Länder treffen wird.

Aber die Weltmärkte haben einen ganz anderen Weg eingeschlagen. Die Lebensmittelpreise sind den dritten Monat in Folge gefallen. Kommen wir zu den neuesten Daten für Juni 2022:

  • der Preisindex für Pflanzenöle ging zurück (minus 7,6 % gegenüber Mai);
  • der Getreideindex fiel zwar deutlich höher aus als im Vorjahr, ging aber gegenüber Mai um 7,2 Punkte zurück;
  • der Zuckerpreisindex fiel um 2,6 % auf den niedrigsten Stand seit Februar (Brasilien erhöhte die Produktionskapazität);
  • die Weltweizenpreise gingen im Vergleich zum Mai um 5,7 % zurück (aber im Vergleich zu 2021 fielen sie immer noch viel höher aus);
  • der Preisindex für Milchprodukte stieg um 4,1 %, was aber ganz logisch durch die negativen Auswirkungen der Hitze sowie die gestiegene Nachfrage aus europäischen Ländern begründet ist;
  • Der Fleischpreisindex verzeichnete im Vergleich zum Juni des Vorjahres einen Rekordanstieg - um 12,7 % (gegenüber Mai 2022 nur um 1,7 %).

Der Gesamtnahrungsmittelindex lag im Vergleich zum Mai noch um 3,7 Punkte niedriger. Aber im Vergleich mit den Daten für Juni 2021 ist das Wachstum deutlich – plus 29 Punkte.

Bauer und Setzlinge

Warum also fallen die Preise? Ich erinnere Sie daran, dass wir nicht über die Kosten von Produkten in Geschäften sprechen. Die Weltpreise steigen und fallen genau im Rahmen der Märkte. Aber im Allgemeinen waren die meisten Prognosen noch optimistischer. Daher war der Rückgang der Lebensmittelpreise auf globaler Ebene aus mehreren Gründen ein Ereignis, das mehr als erwartet und logisch war:

  • Die Wetterbedingungen in Europa, Nordamerika und Asien haben sich verbessert, daher ist mit höheren Ernten zu rechnen, die den aufgrund der Probleme mit der Ukraine entstandenen Mangel an Produkten decken können.
  • seit die US-Notenbank die Zinsen angehoben hat (unterdessen sind die Futures-Preise für Sojabohnen, Weizen und Mais im Vergleich zum Februar gesunken);
  • es gibt Grund zu der Annahme, dass Brasilien dieses Jahr eine kolossale Weizenernte haben wird, da die größten Flächen der letzten 32 Jahre gesät werden;
  • Anteile von Düngemittellieferanten sind gesunken, sodass niemand mit einer Knappheit rechnet;
  • in den Vereinigten Staaten gab ein Bericht des Landwirtschaftsministeriums bekannt, dass die geschätzte Maisfläche zugenommen hat;
  • Indonesien, ein wichtiger Produzent von Pflanzenöl, steigert seine Exportmengen stetig.

Natürlich sind nicht alle Nachrichten so gut. Aus Italien kommen Informationen über schwere Dürre und beschädigte Felder. Dies kann sich in naher Zukunft nur auf den Preisanstieg für Produkte auswirken.

Meinung von Spezialisten

Auch führende Analysten sind optimistisch:

  • die Prognose für Reis hat ein sehr kleines Minus - nur 0,4 % im Vergleich zum Vorjahr;
  • die Getreideprognose für 2022/2023 ist höher als im Mai, aber immer noch etwas niedriger (um 2,4 %) im Vergleich zu den Mengen von 2021/2022;
  • Die weltweiten Getreidebestände haben sich im Vergleich zu 2021 praktisch nicht verändert - nur minus 0,6%;
  • die Prognose für den weltweiten Reisverbrauch hat sich verbessert, liegt aber bis 2021 immer noch um 0,1 % niedriger;
  • Die weltweite Weizenproduktion ist insgesamt nur um 1 % zurückgegangen, wenn man sich die Daten der letzten Berichtsperiode ansieht.

Andere Indikatoren befinden sich ungefähr in einer ähnlichen Dynamik.

Also, welche Schlussfolgerungen können aus all dem gezogen werden. Eine starke Änderung der Lebensmittelpreise in der Welt kann auf die Veröffentlichung wichtiger Wirtschaftsnachrichten oder -prognosen zurückzuführen sein. Dies gilt aber wiederum speziell für den Wert der damit verbundenen Futures-Kontrakte. Im Moment werden uns die geschätzten Mengen an Ernten und anderen Nahrungsmitteln nicht erlauben, uns dem Hunger zu stellen. Auch ein starker Preisanstieg ist nicht zu erwarten.

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